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炸鸡块(家庭版)怎么做好吃又简单,做法

发表于 2024-07-14 12:51:51 来源:上海语耾
炸鸡块(家庭版)怎么做好吃又简单,做法做法

主料

鸡脯肉 :适量

鸡蛋?炸鸡做好:适量

炸鸡粉 :适量

面包糠 :适量

生粉 :适量

辅料

糖 :适量

生抽 :适量

鸡精 :适量

盐 :适量

孜然粉 :适量

料酒 :适量

胡椒粉?:适量

具体步骤

第一步

1.鸡脯肉切丁,放上面材料腌2个小时,庭版放冰箱冷藏,吃又准备好鸡蛋,简单炸鸡粉和生粉拌匀,做法自制面包糠(把一块面包放进冰箱冻两个小时取出捏成碎碎就好了)

第二步

2.按先炸鸡粉_鸡蛋_面包糠的炸鸡做好顺序把每块都沾上面包糠

第三步

3.锅里倒能盖过鸡块的油,油烧到5成热,庭版下鸡块,吃又小火炸5分钟,简单出锅,做法放凉点就能吃了!这个可比KFC便宜好多啊!炸鸡做好

烹饪技巧

鸡脯肉切小丁,庭版先腌制下

炸鸡块的吃又做法:

鸡腿肉400克?鸡蛋1枚、姜1小块、简单蒜4瓣、黑胡椒碎适量、酱油25克、盐3克、白砂糖5克、面粉15克、生粉15克、油适量、味淋25克、洋白菜嫩叶2片。

1、鸡肉只取肉的部分,去掉鸡皮和脂肪,切成3cm见方的块。

2、姜和蒜用擦子磨成蓉,加入味淋、酱油、白砂糖、盐和黑胡椒碎混合均匀,然后放入鸡肉块腌制30分钟。

3、在腌好的鸡肉中磕入一个鸡蛋,然后加入生粉和面粉抓拌均匀。

4、在一个小深锅中注入半锅油,中小火加热至五成热时,放入几块鸡肉,炸至表面金黄捞出控油。逐块把所有鸡块都炸熟,控油。

5、再次加热油锅,把油温提升至六成热,放入所有鸡块炸至金黄酥脆捞出控干就可以了。

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